Articles populaires – cookencoulisses

19 avril 2014

Greek salade et tsatsiki

Un peu de fraîcheur (même si le temps s'est un peu refroidi..) de couleurs et de salé en ce début de week end de Pâques. Cela laissera de la place pour le chocolat!! Pour la greek salad: Tomates cerises Oignons rouges frais Cœur de laitue Feta Concombre...

Posté par bluespoon à 13:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, greek salade, tsatsiki, feta, oignons rouges, tomate cerise, épices

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 mars 2014

Morteau façon club sandwich, fumée à la cheminée, farcie à la coppa sicilienne et oignons frais

Attention, ce soir ça dépote ! Super sophistiqué pour dire qu'il va faire une saucisse cheminée en sandwich salade. Là, on est typiquement dans la "cuisine inventive". Bon, d'accord, il faut déjà avoir une cheminée, et une qui se prête au jeu. La preuve,...

Posté par bluespoon à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saucisse, cheminée, cuisine inventive, salade, chèvre, oignons frais, coppa

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 mai 2014

Soufflés Glacés à l'Orange

Des fois, on garde des choses qui ne servent à rien, mais "on ne sait jamais"... Par exemple des magazines, qui s'empilent dans un coin parce que l'on veut garder des infos, des photos, ou des recettes. Et pour une fois, c'est dans ces "on ne sait jamais"...

Posté par bluespoon à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, citron, dessert, glace, soufflé, zestes d'orange

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 mars 2014

Apéritif salades de printemps

Vite avant que la pluie ne revienne, une idée fraiche d'apéro dehors avec sa petite laine (on n'est quand même pas encore en été...) autour du barbecue : un apéro salades de printemps. Une recette fraiche et légère, à grignoter sans modération, sur une...

Posté par bluespoon à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, endives, frais, printemps, salade romaine, ciboulette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 juin 2014

Tartelettes Mousse de Yaourt au Miel

Un dessert frais et léger pour cette période presque estivale, avec une recette de tartelette simple et sans cuisson à la mousse de yaourt. Il vous faudra pour environ 8 tartelettes : Pour la mousse de yaourt : - 400 g de yaourt - 3 blancs d'œuf - 50...

Posté par bluespoon à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, miel, tartelettes fraises, mousse yaourt, no bake, recette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 mars 2014

Taboulé

Les beaux jours commencent à pointer le bout de leur nez, et cela a donné envie d'une recette d'été: le taboulé à base de Quinoa. Pour le réaliser, il faut opérer en deux phases: D'abord, faire cuire le quinoa, et le laisser refroidir. En second lieu,...

Posté par bluespoon à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat d'été, poivron, quinoa, taboulet, tomates

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

12 avril 2014

Tarte à la brousse

En provenance directe de l'enfance, et en droite ligne avec les réalisations sucrées corse, voici la tarte au brocciu. Ou à la brousse. C'est une sorte de faisselle moelleuse, que je mangeais souvent avec de la confiture ou du sucre, mais elle se consomme...

Posté par bluespoon à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brebis, corse, brocciu, tarte brousse, imbrucciate

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 mars 2014

Choux de printemps farci au boeuf, porc, et quinoa

Les ingrédients déjà rassemblés sont : - un chou de printemps - un oeuf - une pomme de terre - de la poitrine de porc (10 à 15 tranches coupées finement) - viande hâchée de boeuf - une tête d'ail nouveau - du quinoa cuit - un morceau de pâté au foie gras...

Posté par bluespoon à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quinoa, ail, Piments d'Espelette, chou de printemps, farci

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 mai 2014

Ensaïmadas

Vous cherchez une idée de brioche originale et jolie à présenter ? J’en ai trouvé une !! Les Ensaïmadas : LE dessert de l’Ile de Majorque ! Elles sont très belles, ça prend un peu de temps, mais ça vaut le coup. Prévoyez environ deux heures pour préparer...

Posté par bluespoon à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Nutella, brioche, Majorque, beurre, ensaïmadas

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 mars 2014

Recette de Canard au chianti grillé au barbecue, crème de poireaux et cèpes

Cette semaine, je suis cobaye pour expérimenter une nouvelle recette de canard au barbecue, qui servira pour un repas avec des invités. Je suis donc chargée d'aller faire les courses. Pour le canard, il faut: - une bouteille de chianti, (que je n'ai pas...

Posté par bluespoon à 12:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cèpes, marinade, thym, recette canard, poireau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 juin 2014

Chouquettes Gruyère Jambon Mimolette

En plus de l’image, j’ai l’odeur des chouquettes toutes chaudes ! Cette recette de chouquettes gruyère jambon mimolette est super simple et très rapide. Ingrédients / pour 4 personnes (une quinzaine de chouquettes) 25 cl d'eau 75 g de beurre 150 g de...

Posté par bluespoon à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chouquette, gougère, gruyère, jambon, mimolette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 mai 2014

Cake aux Framboises

Puisque je réalise des recettes sucrées, certaines réussies, d'autres non pas ratées, mais non présentables, je me suis dit : pourquoi ne pas essayer de me mitonner des crèmes aux œufs, que j’achète d’habitude en grande surface. Tentative à classer finalement...

Posté par bluespoon à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, fruits rouges, utiliser des blancs d'œuf, framboises

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 mai 2014

Tiramisu Kiwi

Pas le temps de me reposer sur mes lauriers (en sélection du jour sur Hellocoton ! du 29 avril avec cette recette d’empanadas ). C'est évidemment toujours quand on ne s'y attend pas que ça arrive (en tout cas, au moins cette sélection...) Et avec ce temps...

Posté par bluespoon à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kiwi, crumble Saint Michel, fraises, tiramisu

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 mars 2014

Pommes de terre farcies au confit de canard et foie gras

Et voici une toute nouvelle recette, testée et approuvée = La pomme de terre farcie avec du confit de canard et du foie gras, accompagnée de sa salade frisée aux pousses de radis! Pour réaliser cette recette: - deux pommes de terre à chair ferme type...

Posté par bluespoon à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confit de canard, pomme de terre farcie, pousses de radis, salade frisée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 mars 2014

Deux asperges au chèvre et au miel

Ce soir, une recette originale, les deux asperges au chèvre et au miel. Une vraie tuerie! Les ingrédients : - asperges blanches - asperges vertes - deux oeufs - un chèvre Sainte Maure de Touraine - miel de chataignier - huile d'olive - ciboulette Préparer...

Posté par bluespoon à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, asperges, miel, œuf poché

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 avril 2014

Sucettes sablées

Lorsque j'ai vu la recette de piruletas de Destination Saveurs Catalanes, je me suis dit : c'est super joli, et en plus ça a l'air facile à faire! J'ai donc tenté le coup. Le résultat : j'ai failli ne pas poster cette réalisation, en fait ce n'était pas...

Posté par bluespoon à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, Nutella, pirutelas, sucettes sablées

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 avril 2014

Petits beurres fourrés fraise

Beaucoup de petits beurre maison circulent sur le net, et j’avais bien envie de tenter aussi ces fameux biscuits. Et puis ils sont plus jolis quand ils sont fait main. J’ai déniché une recette de petits beurres fourrés fraise. Plus un emporte-pièce adéquat...

Posté par bluespoon à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, biscuits, petits beurre, sablé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 mai 2014

Tourtinettes Pomme Pêche

Un dessert trop trop bon (j'insiste sur ce point), qui est à la fois doux et croustillant, la tourtinette pomme pêche. La liste des courses pour quatre tourtinettes : - Une pomme - Deux petites pêches - 150 g de farine - 60 g de sucre semoule - 50 g de...

Posté par bluespoon à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre farcie, pêche, tourte, tourtinette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 juin 2014

Tarte Carottes Poulet au curry

Une soirée télé, une soirée entre filles et/ou un repas léger au soleil ? Pourquoi pas une tarte salée, aux carottes, poulet au curry ? Pour cette recette de tarte carotte, il vous faudra : - 1 rouleau de pâte feuilletée - 2 blancs de poulet - 250 g de...

Posté par bluespoon à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, carottes, curry, tarte salée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 mars 2014

Mug cake fraise vanille

Encore un mug cake!! Cette fois, il est totalement inventé, j'ai eu envie de faire un mug totalement girly ! Oui, avec du rose. Cela donne un mug cake marbré fraise vanille Pour le faire, j'ai toujours mes ingrédients de mug cake : - une càs de sucre...

Posté par bluespoon à 12:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mug cake poire, fraise, marbré rose, vanille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 mars 2014

Mug Cake au Nesquik

J'ai trouvé le mug cake poires tellement bon (oui oui) que j'ai voulu tenter d'en faire un autre. Comme variante, j'ai essayé le mug cake marbré au Nesquik, accompagné de sa gelée de cassis maison (oui M'dame, gelée maison, faite par le chef, recette...

Posté par bluespoon à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mug cake poire, nesquik, cassis, mug cake marbré

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 mars 2014

Tourbillons Nesquik

La dernière fois, je suis tombée sur la recette de très jolis biscuits, des tourbillons fraise vanille, présentés par le site Mycookingblog. J'avais d'ailleurs indiqué que j'essaierai de les faire. C'est chose faite. Je précise : j'ai d'abord suivi la...

Posté par bluespoon à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nesquik, vanille, Tourbillons, chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 avril 2014

Cake chèvre, chorizo et asperges

A ne pas confondre avec les pop cakes au chorizo ! Une recette très simple et rapide, surtout lorsque l’on n’a pas envie de faire la cuisine. En plus, ce cake peut servir d’apéro. Il est servi avec une sauce un peu piquante, à base de sauce tomate, qui...

Posté par bluespoon à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, asperges, apéro, cake chèvre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 avril 2014

Frozen yogourt et coulis de fraises

Premier frozen yaourt et premier coulis de fraise Qui a fini bu à la paille Mais aussi premier mois de blog (et demi...) Quand j’ai commencé, je ressemblais à Candy qui débarque de sa province et qui aperçoit son Prince Charmant (celles qui connaissent...

Posté par bluespoon à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coulis de fraises, frozen yogourt, yaourt

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 avril 2014

Empanadas

Bon, il pleut trop en ce moment, il fallait une petite note ensoleillée.. Avec le reste de viande (un bout de rôti de boeuf), un livre de recette de tacos, et mes petites mains, j'ai choisi de faire des Empanadas. La liste de courses pour environ 12 à...

Posté par bluespoon à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mexicaine, empanadas, restes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote